Sachez que vous pouvez réaliser la tarte au citron sans ajouter de meringue par dessus (pour des raisons de gouts et de calories...)

Pour la meringue, il vous faut monter 3 blancs en neige ferme.

Ajouter les 150g de sucre puis mélanger à fond de nouveau pendant quelques minutes ( 5 env.)

Ajouter la meringue sur la tarte, à l'aide d'un sac de congélation par exemple.
Percez le à l'extrémité et dressez la meringue sur la tarte.

Faites cuire la meringue à l'aide du grill de votre four ou d'un chalumeau.